选拔赛的目的是为了选出讲解各地食品文化的解说员，赛制简单明了，只需选手以“家乡”为主题介绍一下自己的家乡特色，评委根据普通话、语言流利度等方面给予评分。虽然只是院内的一个普通的比赛，但参赛选手却准备的非常的认真。选手王瑞琛为了解说的更好，早就写好了稿件，一个劲儿地练习。在比赛当中，她将天津从地理位置特点及优越性到天津特产小吃一一讲述，用一口流利的普通话将其串起，令大家心悦诚服，而她讲解时的自信和胆识更让人敬佩。其他选手自然不肯轻言放弃。一号选手就面带微笑地讲解了邵阳家族一起打豆腐的幸福时光，那团结、美好的乡土情怀令人羡慕不已。八号选手赵晓梅重点介绍了赛桂林的莨山，那秀丽的美景让人浮想联翩。十几名选手都各自介绍了自己心目中最美的家乡如湖南军工厂青砖红瓦的历史古镇、岳阳左宗棠故居、郴州东江浦漂流胜地、株洲发达工业地区、长沙宁乡县刘少奇故居、著名温泉……
一轮精彩的解说下来，已体现同学们认真的态度。经过评委的评选，最终张晓晨、林仲仪、陈明辉、王瑞琛等同学成功当上此次食品文化文化长廊的解说员。