为更好地宣传湘茶、湘菜等非物质文化遗产文化，湖南省文化厅与湖南省食文化研究会于6月上旬在长沙市坡子街火宫殿举行了湖南省饮食文化对外宣传活动的启动仪式。湖南省委组织部副部长魏委、湖南省文化厅副厅长周祥辉等领导莅临了活动现场。食科院长及伍文杰10位同学代表全院师生参加了启动仪式。

活动中，主持人详细地向观众介绍了“文化遗产日”的来历及其重要内涵。随后是饮食文化相关的一系列文化演出，有茶艺表演、火宫殿八大小吃的制作、浏阳河酒的制作工艺展示、蒙眼切豆腐丝的刀工表演等节目。食科院12级伍文杰在活动中负责了某一版块的解说工作，其他同学也在现场参观了解了各种被定为非物质文化遗产的食品，如：好看又好吃的靖州雕花蜜饯、拥有三国历史文化的十三村酱菜、最受欢迎的桃花源擂茶等等。活动既可以了解相关文化，又有各种免费试吃。现场围观的市民早已陶醉，匆忙的脚步此刻变得缓慢了，活动异常火热。

通过本次活动，同学们在了解饮食文化的同时，也增长了自身专业知识，比在书本中看到的、老师口中听到的更加真实，更加深刻。

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