亚欧水资源研究和利用中心成立仪式暨第一届亚欧水资源合作研讨会由中华人民共和国外交部、中华人民共和国科学技术部及湖南省人民政府主办，湖南省科学技术厅及湖南省人民政府外事侨务办公室承办。通过严格选拔及培训，外国语学院选派了英、日语专业共20名学生参与了此次会议的会务筹备、外宾接待、陪同参观、宴会翻译等工作。
活动期间，外国语学院学生共参与接待了来自澳大利亚、比利时、法国、德国等18个国家的44名外宾。陪同参加了第一届亚欧水资源合作研讨会、学术报告会等各项会议，并参与了会后考察如洋湖湿地公园、潇湘风光带、长沙大河西先导区规划展示馆、中国水电顾问集团中南勘测设计研究院等地的有关翻译工作，志愿者们利用自己的专业优势不仅为此次亚欧水资源会议的成功召开贡献了自己的力量，也锻炼了自己的交际能力、应变能力和处理事务等方面的能力，进行了很好的社会实践。
志愿者们表现积极，工作认真，深受各外宾和领导的好评。自身各方面的素质也有了显著提高，从口语水平运用、形象气质到交际应变能力都有了很大的提升。