首先谭兴和教授、沈昱教授、刘素纯教授分别对食品工艺、食品贸易、发酵食品工程三个专业进行了简要的专业介绍。谭兴和教授在介绍食品工艺专业的同时还向同学们分析了毕业生的就业方向。谭教授讲到食品工艺专业共分为粮食加工、肉类食品加工和果蔬食品加工三个方向。学生在毕业进入社会工作时，将从事加工工艺和产品研发等方面的工作。同时，谭教授还对同学们如何选择专业给出了自己的意见和建议，强调了兴趣对选择专业的重要性，并希望同学们选择自己感兴趣的专业。之后，沈昱教授和刘素纯教授也详细讲解了食品贸易和发酵食品工程这两个专业。沈昱教授在会上提到了“冰山理论”，认为冰山在海平面以上的部分代表着固有的知识和素质，而冰山在海平面以下的部分则代表着每个人所拥有的能力。在与同学们的交流中，三位教授都谈到了知识面宽广程度对以后寻找工作的影响。
最后，同学们就专业的就业前景咨询了在座的教授，他们就个个问题细致认真的为同学们解答，为同学们的未来之路打下基础。