大学生科技创新基金项目是一项旨在鼓励大学生积极开发创新思维，增进动手能力，培养其学术素养的重要措施。自今年3月份开始，经济院积极组织发动，申报了30余个项目，最终得到一期资助的有18个项目。
报告会涉及到果蔬加工、油脂加工、微生物发酵、新产品开发等领域。同学们选题范围较广，创新点突出，与生产实际联系紧密。例如罗虹霞团队的《茶树菇深层发酵液酿造保健酒工艺研究》，则是将生活中熟悉的茶树菇通过深层发酵得到菌丝体从而酿造具有抗癌保健美容等功效的保健酒。朱转团队的《粉末油脂制备的研究》，则是大胆思维冲破液体或固体油的束缚，粉末油脂可以提高油脂的营养价值，提高速溶性，改善口感。
同学们依次上台结合PPT从实验研究背景、目的讲开去，并重点分析实验内容方法、目前取得的实验成果及下步实验工作计划等。同学们讲解完毕，老师们进行了点评。我院副院长吴卫国教授多次鼓励同学说，申报创新项目不容易，不管这次能不能通过中期考核，都希望同学坚持自信地把实验做完。据悉，报告会结束后，教授们会结合同学们的现有成果和潜在发展力等最终选出5个项目送交校团委作为第二期资助。