面试过程中，应聘者一个个都表现的非常出色，他们都各具特长，在专业知识领域方面有一定的了解和研究。在应对考官们的问题的时候，他们大多都能应变自如，只有少部分存在专业偏差，未能正确的回答考官们的问题，这也使部分应试者产生了紧张感。在此次招聘会上，考官们主要考察应试者掌握食品专业知识的深度和广度，对考官们的问题是否能通过分析抓本质，并且说理透彻、分析全面、条理清晰，还有对英语水平方面的要求等。
招聘会结束后，记者在采访中了解到，面对与日俱增的就业压力，就业问题成了当前大学生的一大问题，而大学生普遍认为积累经验、增加信心十分重要。而面试过程中，他们表示仍存在紧张，并且有好多专业知识还有待加强。当记者问道此次招聘会的应聘者的表现时，食科院办公室主任说：“他们还是相当优秀的，能力也强，但是对于我们此次招聘会中所需的人才存在一些差异，专业要求不同。”
此次招聘会本着研发、探讨食品科学领域，进一步探索新形势下的专业建设与改革，加强师资建设的目的，招揽具有多方面优秀的人才。至此，此次招聘会圆满结束。