“聆听大师的教诲，我们真正感受到自己身上的责任有多重。”一名听完讲座的大二学生如是说。10月30日下午，中国农业大学胡小松教授在我校生命科学楼二楼国际会议厅就“中国食品产业科技发展与食品安全问题”做了学术报告。整个会场座无虚席，食科院院长夏延斌教授对胡教授的到来表示了热烈欢迎。

首先，胡教授以图表的形式对中国近几年来食品工业的的经济增长情况做了对比。他指出中国食品工业与餐饮业整体上进入了高速发展的战略机遇时期，食品产业正发生着巨大变化。从目前的形势看，食品产业已经成为中国的支柱产业、基础民生和健康文化产业。接着，胡教授就中国区域间食品产业差异巨大问题所表现的新格局谈了中国食品产业的发展趋势。即：工业化程度对人类食物的影响，集约化程度对产业结构以及生产链接控制对产业体系的影响必然加大。最后，胡教授谈了对传统食品产业发展和食品安全问题的认识及对“三聚氰胺”等食品安全事件的思考。

胡教授以幽默诙谐的语言深入浅出地为同学们讲述了有关食品产业发展和食品安全的问题，会场气氛轻松愉悦。讲座结束后，同学们积极地提出了自己的问题并与胡教授进行了交流。