10月26日下午，食品科学技术学院食品科学工程专业专业分流大会在七教北204举行，食科院副院长邓方明教授、食品工艺教研室吴卫国教授、食质系主任蒋立文教授、教务秘书王传花老师等出席了分流大会，会议由刘焱老师主持。

据了解，食品科学工程专业07级非创新班的同学将被分为食品工程工艺、食品营销与贸易和发酵食品工程三个方向。邓方明教授首先就为什么要专业分流及分流的过程做出了详细解释，他说分流的目的在于三个方面：一是缩短进入社会的适应时间；二是使同学们加深对本专业的了解，提高专业技能；三是培养有个性的学生，便于大家就业或是考研。接下来吴卫国教授、蒋立文教授分别介绍了食品工程工艺和发酵食品程这两个方向的主修课程和对同学们的要求等方向具体内容。其中蒋立文教授提出，鉴于研究微生物的需要，选择发酵食品方向的同学需具备四心：好奇心、信心、恒心和耐心。

最后邓方明教授再次上台介绍了食品营销与贸易方向，并对这三个方向做了最后的总结。他说，这三个方向中，发酵食品方向时是最有前途的，食品工程工艺方向是最实用的，食品营销与贸易方向是最赚钱的，三个方向各有特色，但是没有最好的，只有最适合自己的。他还希望最后选择每个方向的人数大致相等，少于15个人的方向将不予开班。

三位教授从百忙之中抽出时间来为同学们进行专业讲解，在场的同学们纷纷抓住这个难得的机会向各位教授提问，希望解开自己的疑惑，作出最适合自己的选择。