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小商户经营的十年变迁
时间:2009/02/20 13:31:52 来源: 作者:诗雨 点击:

    我们家是做干果生意的,规模不大,只能算是三级销售者。因此,说爸妈是商人,显然不够准确,他们顶多比摆地摊强点儿,称个体经营户还算勉强,这是我在初三以前最不愿提及的,每次,学校让填父母的工作单位时我都会空下那一栏,总不能填某某街或某某建筑前吧,那时候的我的确够虚荣的。后来,他们的摊位由小变大,从大街搬到了市场,有了正规化的管理,我也开始不在意了,相反,我越来越尊重他们的职业了,因为,就是这样一个职业养活了我近二十年,若干年后的成长让我看到了曾经的自己是多么的愚昧,但我,从不后悔……

记得上世纪末的时候,生意还是很好做的,人们的生活要求还不高,换言之,就是基本上不考虑生活质量。大多时候都是在认认真真做事、勤勤恳恳做人,在这样一个环境下,对父母而言算得上是得天独厚,因为,他们是淳朴的人,而那是个“污染”在自净能力范围内的年代,再惬意不过了,他们很容易获得了事业上的成功,当然,生活也得到了满足。

那个时候,只是在一座小学附近的教师住宅小区门前有块地皮,说不上是摊位,起码是固定的。日复一日,年复一年,里面的居民由讨厌、瞧不起到渐渐喜欢上了父母,仍旧源于他们的热情和善良,这可能是农村人特有的品质,而绝不是值得炫耀的资本。

得到了居民们的支持,生意当然是火红起来,除了一些上下班的过路人和满世界转悠的“闲人”外,小区里的人也是一部分顾客了,而且绝对是回头客,先不论能不能赚钱,起码增加了人气。

我能清楚地记得那时候我们的主要经营产品,瓜子是最主要的,葵花籽甜的咸的奶油的,西瓜子的制作工艺还不纯熟,常看到黑乎乎的桂皮在里面,而且很多都是粘在一起的,当然,口感也不怎么好。既然是干果豆类肯定少不了,大豆(生的、干炒的、油炸的),花生,豌豆,种类还算齐全,现在想起来也不觉得有多好吃,但在那时候却是人们闲来拌嘴的必需品。在人们的普通工资水平也就一千左右的那个时期,我家的营业额几乎天天上千,所以,我们是不缺活钱的,到了中秋、春节前夕生意更是火爆,很多次都像是在哄抢,严重阻碍了交通,事实上,那条路也只能过一辆小面的。看着父母把一堆浸满汗渍的人民币丢在床上的时候,并没有觉得难闻,同样也没觉得有多大用,因为那个年龄的我还不至于会对钱渴求,偶尔有几块钱零花反而不知道该买些什么了。

说起经营手段,其实也没什么,就是对人实在点,就是现在大力倡导的诚信,那时候显然还没达到这种理论的高度,其次呢,就是趁着便宜的时候多压点货,等涨价的时候卖出去,似乎比别人便宜点就会有人买,怪谁啊,很多人还是喜欢捡便宜,生活还不允许铺张浪费,奢侈品市场还在遭人歧视。

慢慢的,为了扩大需求,果脯、山楂饼等一系列甜食纳入了干果的行列,而摊子上的杆秤早就换成了盘秤又换成台秤,精度高了,但一部分人也开始不老实了,缺斤短两是常见的事,父母的一贯给高反倒成了迂腐。我曾看到过邻居卖肉的往猪肉里注雨水,这让我更肯定父母没那个头脑,生意开始不好做了,过去的好日子一去不返了,家里的经济犯愁了,妈妈沿袭从前的节俭,只不过更添了几分吝啬,爸爸也开始减酒缩烟了,这让我不得不相信父亲的话,“混吧,过一天算一天,生意不好做了,只能维持生活了…”

这个世纪以来,几乎天天都有变化,除了显而易见的还有暗藏在深处的东西,在隐隐作祟。干果市场扩大了,种类更是日益增多,是盲从还是谨慎,父母不得不做选择了,实际上,他们的选择算得上是入世,大势所趋顽固的势必会淘汰。父母的身份没变,但是有内涵有思想了,显然成了新一代的经营者。我们家从小平房搬进了旧楼房,没暖气但还算明亮,而父母的摊儿也进了综合市场,有了柜台门面,国税地税没了却多了柜台费,管理费,这一切除了合理就是合理。

柜台上多了很多我叫不上名儿来的东西了,是我落伍了还是时代进步了,这时候的父母算是跟潮人了,开心果,美国大杏仁、夏威夷果仁、腰果、松仁、长寿果、榛子、干荔枝、酸角、菠萝圈、香蕉干……进了柜台的隔箱,这些名词都是爸爸告诉我的,虽然我还分不太清什么是什么。台面上摆了电子秤,精度更高了,这下顾客不用担忧了,商家也不用亏损了,双赢的局面何乐而不为。

人们的生活水平显然提高了,瓜子花生满足不了他们的需求了,而且便宜不再是制胜的法宝了,竞争不明显却激烈。新进的产品成了主导,价格在10-50元之间,巴掌大点的东西就够过去两天的工资了,父母也开始研究消费者的心理了,市场也成了他们要考虑的因素了,而我开始担心他们了,怕他们蹒跚的脚步跟不上时代的日新月异,不知道他们僵化的头脑还能维持多久……

现在的经营手段除了压货还有很多,而压货也与以往不同了,以前是为了降低价位,现在则是为了抬高单价,贵开始跟好联系起来了,这似乎成了普遍的思维,当然,既经济又实惠就更好了,同样的货摆成了两堆,一个高价,一个低价,顾客通常都会选择高价的那个,而且还要讨价,结果还价之后拿到的正是他们认为是质量好的低价货,还乐此不疲。还有一些顾客颇费周折讲下价后看到别人买了更贵的,就干脆也过来凑热闹,他们为所谓的高档货陪上了更大的利润给商家,这些看似荒唐的行径却是当代人的气质,也是父母生意维持的基础,生意的本质变成了投资,资本越大利润越多,所以,日子并没有比以前有多好过,高成本的货品能带来高利润,但囊中羞涩也只能望穿秋水。结果呢,一年到头反倒没什么赚头,大抵是开销大了吧,固定成本一年年被迫增加,而生活要求也逐年攀升,如何才能以不多的资本谋求多的利润来维系整个家庭的开销成了父母关心的事情,他们的心思多了,多在为生活担忧上面。

又快春节了,家里的生意沾了些春的喜气,也跟着热闹起来,久违了,而父母还在为明年焦虑着,明年的形势如何还影响着二老的心情,并仍将继续下去……